在Linux下使用GCC编译时，可以通过-I选项来指定头文件路径。-I选项后面跟着的参数表示头文件的搜索路径。如果有多个头文件路径，可以使用多个-I选项。
例如，假设你的头文件位于/usr/local/include和/opt/custom_headers，你可以这样指定头文件路径：
gcc -I/usr/local/include -I/opt/custom_headers -o my_program my_program.c
这告诉GCC在/usr/local/include和/opt/custom_headers目录下搜索头文件。