当Redis宕机后，可以通过以下几种方式恢复数据：
- 使用AOF文件恢复：Redis可以通过AOF（Append Only File）文件记录每一条操作指令，当Redis重启时会重新执行AOF文件中的指令，从而恢复数据。在Redis配置文件中，可以通过设置appendonly参数为yes来启用AOF持久化机制。
- 使用RDB文件恢复：Redis还可以通过RDB（Redis Database）文件进行数据恢复。RDB文件是Redis的快照文件，可以将Redis的数据保存到一个二进制文件中。当Redis重启时，可以通过加载RDB文件来恢复数据。在Redis配置文件中，可以通过设置save参数来配置RDB文件的保存规则。
- 使用Redis集群进行数据恢复：如果使用Redis集群，可以通过集群中其他节点的备份数据来恢复宕机节点的数据。Redis集群会将数据分散存储在不同的节点上，当某个节点宕机后，可以通过其他节点的数据复制来恢复数据。
- 使用Redis备份文件恢复：可以定期对Redis进行备份，并将备份文件保存在另一个安全的地方。当Redis宕机后，可以使用备份文件进行数据恢复。
无论使用哪种方式进行数据恢复，都需要保证数据的一致性和完整性，以避免数据丢失或损坏。此外，定期备份和监控Redis的运行状态也是很重要的，可以帮助及时发现和处理Redis宕机问题。