在MySQL中，删除字段后会导致相应的数据表结构发生变化。如果删除的字段是表中的最后一个字段，那么不会有太大的影响；但如果删除的字段是表中的中间某个字段，那么会导致后续字段的位置发生变化。这可能会影响到应用程序中对该表的操作，特别是涉及到字段顺序的查询和插入操作。
在删除字段之前，建议先备份数据表，以防止数据丢失。如果删除字段后发现有问题，可以恢复到备份的数据表中。另外，建议在删除字段之前先考虑对应用程序的影响，并做好相关的调整和测试。
总的来说，删除字段后的结果取决于字段的位置和表的结构，可能会影响到数据表的查询和操作，需要谨慎操作。