在PHP中，数据加密和解密可能会对性能产生影响。为了优化性能，可以采取以下措施：
选择合适的加密算法：选择一个性能较好且安全的加密算法，如AES-256。避免使用较慢或安全性较低的算法，如DES。
使用高效的加密库：使用经过优化的加密库，如OpenSSL、libsodium等。这些库通常使用C语言编写，性能更高。
减少加密操作次数：尽量避免在循环中进行加密操作，可以将多个数据项合并成一个数据块进行加密。
使用缓存：对于频繁访问的数据，可以使用缓存来存储加密后的结果，以减少加密操作的开销。
使用硬件加速：某些加密算法可以利用硬件加速，如AES-NI指令集。确保你的服务器支持这些指令集，并使用相应的加密库。
优化密钥管理：密钥管理对加密性能至关重要。使用密钥管理系统（KMS）来存储和管理密钥，以确保安全且高效地访问密钥。
异步加密：对于大量数据的加密，可以考虑使用异步加密。将加密任务放入队列中，并在后台处理，以避免阻塞主线程。
评估加密库的性能：定期评估所使用的加密库的性能，以确保它们仍然是最优的选择。如果有更好的替代方案，可以考虑替换现有的加密库。
监控和调优：使用性能监控工具来跟踪加密操作的影响，并根据需要进行调优。这可能包括调整加密算法的参数、增加缓存大小等。
通过采取这些措施，可以在保持数据安全性的同时，提高PHP数据加密的性能。