C语言指针的定义是一种变量，用于存储一个变量的内存地址。它可以指向任何数据类型，包括基本数据类型（如整数、浮点数等）和复合数据类型（如数组、结构体等）。指针变量的声明需要指定所指向的数据类型，并使用"“符号进行标识。指针变量可以通过取地址运算符”&“获取变量的地址，也可以通过解引用运算符”"访问所指向的变量的值。