在Java中，给Object赋值的方法是使用赋值运算符=。例如，以下代码将一个字符串赋值给一个Object变量：
Object obj = "Hello";
注意，这里的赋值实际上是进行了一种自动的类型转换，将字符串类型转换为Object类型。因为Object是Java中所有类的父类，所以可以将任何类型的对象赋值给Object变量。但是，在使用Object变量时，需要进行类型转换才能访问具体类型的方法和属性。
String str = (String) obj;
在上面的代码中，需要将Object类型的变量obj强制转换为String类型，才能调用String类型的方法和属性。