优化JPA和MyBatis-Plus的性能可以通过以下几种方式来实现：
使用合适的索引：对数据库表中经常查询的字段创建索引，可以显著提高查询性能。
避免N+1查询问题：在使用JPA和MyBatis-Plus进行查询时，尽量使用Join查询来避免N+1查询问题，减少数据库查询次数。
使用缓存：可以使用缓存来减少数据库访问次数，提高查询性能。可以使用第三方缓存框架如Redis或Ehcache。
批量操作：在进行批量操作时，尽量使用批量插入、批量更新等方式，减少数据库操作次数，提高性能。
使用分页查询：对于大量数据的查询，可以使用分页查询来减少一次性查询所有数据的开销。
慎重使用懒加载：在使用懒加载时，要慎重考虑懒加载的使用场景，避免产生大量的数据库查询。
使用合适的SQL语句：在使用MyBatis-Plus进行数据库操作时，尽量使用优化过的SQL语句，可以通过SQL性能分析工具来分析SQL语句的性能。
通过以上方式可以有效地优化JPA和MyBatis-Plus的性能，提高系统的稳定性和性能表现。