Ajax是一种基于HTTP协议的技术，用于在不刷新整个页面的情况下向服务器发送请求并获取响应，常用于实现异步加载数据和更新页面内容。而WebSocket是一种全双工的通信协议，通过建立持久的连接，实现服务器和客户端之间的实时双向通信，适用于实时性要求较高的应用场景。
总的来说，Ajax适用于简单的请求响应型应用，能够实现一定程度的实时性，但是需要频繁地向服务器发送请求，有一定的性能开销。而WebSocket适用于需要实时双向通信的应用，能够实现更高的实时性和效率，但是需要服务器和客户端都支持WebSocket协议。两者在功能和应用场景上有一定的区别，开发时需要根据具体需求来选择合适的技术。