要编辑并运行vim，您可以按照以下步骤进行操作：
打开终端：在Ubuntu中，您可以使用快捷键Ctrl+Alt+T打开终端。
输入 vim 命令并加上要编辑的文件名，如 vim example.txt。
进入vim编辑器后，您可以使用如下命令进行编辑：
i：进入插入模式，可以开始编辑文本。Esc：退出插入模式，进入命令模式。:w：保存文件。:q：退出vim编辑器。:wq：保存文件并退出vim编辑器。如果要运行已编辑的文件，可以使用以下命令：
:! <command>：在vim中使用!可以执行外部命令。例如：:! python3 example.py 可以运行Python脚本。请注意，这只是vim编辑器的基本操作。vim还有许多高级功能和快捷键，您可以参考相关文档或教程进行学习。