在监控和调试PHP异步编程中的性能问题时，可以采取以下几种方法：
使用性能分析工具：可以使用一些性能分析工具来监控PHP代码的执行情况，例如Xdebug、Blackfire等。这些工具可以帮助你找出代码中的性能瓶颈，并进行相应的优化。
使用异步调试工具：在进行异步编程时，可以使用一些专门针对异步编程的调试工具，例如Swoole的debug工具。这些工具可以帮助你监控异步任务的执行情况，排查性能问题。
监控系统资源使用情况：可以使用系统监控工具，如top、htop等来监控系统资源的使用情况，包括CPU、内存、网络等。通过监控系统资源的使用情况，可以找出异步任务在系统层面的性能问题。
使用日志记录：在异步编程中，可以通过在代码中添加日志记录来监控异步任务的执行情况。通过查看日志记录，可以了解异步任务的执行时间和性能表现，及时发现问题并进行调试。