Postman本身并不直接提供邮件追踪或监控的功能，因为它主要是一个API开发和测试工具。然而，您可以通过几种方法间接实现邮件状态的追踪：
使用脚本或程序监控：您可以编写一个脚本，使用Postman的API来发送邮件，并在脚本中添加逻辑来检查邮件发送的状态，例如是否成功送达或是否有退信等。
使用第三方监控工具：考虑使用第三方监控工具，如Prometheus、Grafana等，这些工具可以集成Postman的API，并提供邮件发送状态的监控和警报功能。
Postman的监控功能：虽然Postman本身没有直接的邮件发送状态监控功能，但您可以使用Postman的监控功能来定期运行API请求集合，并将结果发送到指定的电子邮件地址。通过分析返回的结果，您可以判断邮件发送是否成功。
使用其他邮件监控工具：考虑使用专门的邮件监控工具，如MXToolbox、SendGrid的监控功能等，这些工具可以帮助您监控邮件发送的状态和性能。
集成邮件服务器：您可以使用Postman与邮件服务器进行集成，通过Postman发送邮件并监控邮件服务器的响应状态。这可能需要一些编程工作来实现自动化脚本，以便在邮件发送后检查邮件服务器的响应。
希望这些信息对您有所帮助。如果您有更多问题，欢迎继续咨询。