存储过程是一组预编译的SQL语句和逻辑操作，通过一个命名的过程存储在数据库服务器中，用于执行特定的任务或操作。存储过程可以接受输入参数，执行一系列SQL语句并返回结果。在 PostgreSQL 中，存储过程可以通过 PL/pgSQL 或其他支持的编程语言编写，然后使用 CREATE PROCEDURE 命令来在数据库中创建并存储。存储过程可以提高数据库性能，减少网络开销，并提供更高的安全性和数据一致性。