SQL中常用的数据转换方法包括：
CAST函数：将一个数据类型转换为另一个数据类型，例如将字符串转换为整数或将日期转换为字符串。
CONVERT函数：与CAST函数类似，用于将一个数据类型转换为另一个数据类型。
TO_CHAR函数：将日期类型转换为字符型。
TO_DATE函数：将字符型转换为日期型。
COALESCE函数：用于将NULL值替换为指定的值。
CASE语句：用于根据条件执行不同的转换操作。
CONCAT函数：用于将多个字符串连接在一起。
SUBSTRING函数：用于截取字符串的一部分。
UPPER和LOWER函数：将字符串转换为大写或小写字母。
NVL函数：将NULL值替换为指定的值。
这些方法可以根据具体的数据转换需求来选择合适的方法进行操作。