ES集群动态扩容的方法有以下几种：
增加节点：可以通过添加新的物理或虚拟节点来扩大集群的容量。通过增加节点，可以提供更多的计算和存储资源，以支持更大规模的数据和查询负载。
增加分片副本：可以通过增加分片副本来提高集群的容错性和可用性。增加分片副本可以确保数据的冗余备份，以防止节点故障导致数据丢失。
增加硬件资源：可以通过增加物理或虚拟机器的计算和存储资源来扩大集群的容量。增加硬件资源可以提供更多的处理能力和存储空间，以支持更大规模的数据和查询负载。
优化索引和查询性能：可以通过优化索引和查询的配置参数，以提高集群的性能和吞吐量。通过优化索引和查询性能，可以减少资源消耗，从而延迟扩容的需求。
需要注意的是，动态扩容可能会对集群的性能和可用性产生影响，因此在进行扩容操作之前，应该进行充分的规划和测试，以确保集群的稳定和可靠运行。