MVVM和MVC都是一种软件架构模式，用于组织iOS应用程序的代码。它们的区别如下：
MVC（Model-View-Controller）模式是iOS开发中最常见的架构模式之一。在MVC中，应用程序被分为三个主要组件：
Model（模型）：负责处理数据逻辑和业务逻辑，通常是应用程序的数据源。
View（视图）：负责展示数据和用户界面，通常是应用程序的用户界面部分。
Controller（控制器）：负责协调Model和View之间的交互，并处理用户输入和应用程序逻辑。
MVVM（Model-View-ViewModel）模式是一种基于MVC的演化版本。在MVVM中，应用程序被分为三个主要组件：
Model（模型）：与MVC中的模型相同，负责处理数据逻辑和业务逻辑。
View（视图）：与MVC中的视图相同，负责展示数据和用户界面。
ViewModel（视图模型）：在MVVM中引入了ViewModel的概念，它负责将模型数据适配为视图所需要的数据格式，并处理用户输入和应用程序逻辑。ViewModel还可以通过数据绑定机制实现与View的双向绑定，使得数据的变化能够自动反映在视图上。
所以，MVVM相较于MVC多了一个ViewModel层，通过引入ViewModel来实现View和Model之间的解耦，并提供了数据绑定机制，简化了视图与模型数据的同步操作。这使得代码更加清晰、可维护性更高，同时也提供了更好的可测试性。