Java中的成员变量是声明在类中的变量，它们可以被类中的所有方法访问和使用。成员变量也被称为实例变量，因为每个类的实例都会拥有一组独立的成员变量。
成员变量可以在类中任何地方进行声明，通常在类的顶部进行声明。成员变量的声明由访问修饰符（如public、private等）、数据类型和变量名组成。
与局部变量不同，成员变量在声明时不会被赋予初始值，因此它们会被自动初始化为Java中的默认值（如0、null等）。成员变量的值可以在类的任何方法中进行设置或修改。
通过创建类的实例，可以访问和修改成员变量。每个实例都会有一组独立的成员变量，它们的值可以在不同的实例中各自独立地进行修改。因此，成员变量存储的是每个对象的状态信息。
成员变量的访问修饰符可以控制它们的可见性。如果使用private修饰成员变量，则只能在类内部直接访问。如果使用public修饰成员变量，则可以在类的外部访问。还有其他的访问修饰符，如protected和默认访问修饰符，可以限制成员变量的访问范围。
总而言之，成员变量是声明在类中的变量，可以被类中的所有方法访问和使用。它们存储每个对象的状态信息，并且可以通过创建类的实例进行访问和修改。