在长连接中，socket_read可以用来从已建立的连接中读取数据。当客户端和服务器建立了长连接后，它们之间可以持续传递数据而无需每次都重新建立连接。这种情况下，socket_read可以被用来在服务器端或客户端端读取数据流。
在服务器端，socket_read可以用来接收来自客户端的请求或消息，并对这些数据进行处理。在客户端端，socket_read可以用来接收来自服务器端的响应或数据，并根据需要进行处理。
总的来说，在长连接中使用socket_read可以实现实时数据传输和双向通信，适用于需要保持长时间连接的场景，如实时通讯、视频流传输等。