要优化Java中的声音处理性能，可以采取以下几种方法：
使用合适的数据结构和算法：选择合适的数据结构和算法可以减少处理时间和内存占用。对于声音处理，可以使用类似快速傅立叶变换（FFT）等高效算法。
使用多线程处理：通过将声音处理任务拆分为多个子任务，并使用多线程并行处理可以提高性能。可以使用Java中的Executor框架来管理线程池。
避免频繁的内存分配和释放：频繁的内存分配和释放会导致性能下降。可以通过重用对象、使用对象池等方式来避免这种情况。
使用原生库或JNI：如果性能要求非常高，可以考虑使用Java Native Interface（JNI）来调用C或C++编写的原生库，以提高处理速度。
优化IO操作：在读取和写入声音数据时，可以采用缓冲流和NIO等方式来减少IO操作次数，提高性能。
使用高性能的第三方库：有些第三方库专门用于声音处理，并且经过了性能优化。可以考虑使用这些库来提高处理性能。
通过以上方法，可以有效地优化Java中的声音处理性能，提高程序运行效率。