要在多个平台上一致显示NotifyIcon，可以使用跨平台的图标库或工具来处理不同平台的图标显示。一种常用的方法是使用.NET Core和SkiaSharp库来创建一个跨平台的NotifyIcon控件，这样就可以在不同的操作系统上一致显示图标。
另外，可以根据操作系统的不同设置不同的图标，以确保在各个平台上都能呈现最佳的显示效果。例如，在Windows上使用ICO格式的图标，在macOS上使用.icns格式的图标，在Linux上使用PNG格式的图标等。
对于使用WPF的应用程序，可以通过设置不同分辨率的图标资源来适配不同的操作系统，以保证在各个平台上都能正确显示NotifyIcon。在WPF中，可以通过设置不同大小和分辨率的图片资源，并在不同分辨率的屏幕上进行适当的缩放来实现一致的显示效果。
总之，要在多平台上一致显示NotifyIcon，需要根据不同的操作系统设置相应的图标资源，并使用跨平台的库或工具来确保图标显示的一致性。