Python图像数据处理的方法有很多，包括但不限于以下几种：
使用PIL（Python Imaging Library）库：PIL是Python中常用的图像处理库，可以实现图像的读取、显示、保存等基本操作，还提供了一些图像增强和滤波等功能。
使用OpenCV库：OpenCV是一个开源的计算机视觉库，提供了丰富的图像处理和计算机视觉算法，可以进行图像的读取、显示、保存，以及图像的滤波、边缘检测、轮廓提取、图像匹配等操作。
使用Scikit-image库：Scikit-image是一个基于NumPy的图像处理库，提供了一系列图像处理算法和函数，包括图像的滤波、分割、形态学操作、特征提取等。
使用NumPy库：NumPy是Python中常用的科学计算库，可以对图像数据进行多维数组的操作和计算，包括图像的裁剪、调整亮度和对比度、色彩空间转换等。
使用Matplotlib库：Matplotlib是一个用于绘制图表和数据可视化的库，可以对图像数据进行可视化展示和分析，包括绘制图像直方图、灰度图、色彩映射等。
这些方法可以根据具体的图像处理需求选择使用，也可以结合多种方法进行综合处理。