在Windows系统中，可以按照以下步骤设置Anaconda环境变量：
打开Anaconda Navigator，点击"Environments"选项卡，在下方显示的环境列表中选择你想要设置环境变量的环境。
在选中的环境后面点击"三个点"按钮，在弹出的菜单中选择"Open Terminal"，将打开一个命令行终端。
在命令行终端中运行以下命令，获取当前环境的安装路径：
conda info --envs
在输出的环境列表中找到你选中的那个环境，记录下相应的路径，例如C:\Users\YourName\Anaconda3\envs\YourEnv。
打开控制面板，点击"系统和安全"，选择"系统"。
点击"高级系统设置"，在弹出的窗口中点击"环境变量"按钮。
在"系统变量"下方的列表中，找到名为"Path"的变量，双击打开。
在"编辑环境变量"窗口中点击"新建"按钮，然后输入Anaconda环境的安装路径，例如C:\Users\YourName\Anaconda3\envs\YourEnv，点击"确定"。
在"系统变量"列表中找到名为"PYTHONPATH"的变量，如果没有则点击"新建"按钮创建。双击"PYTHONPATH"变量，然后添加Anaconda环境的安装路径，例如C:\Users\YourName\Anaconda3\envs\YourEnv，并点击"确定"。
点击"确定"关闭所有打开的窗口。
完成以上步骤后，Anaconda环境变量就设置好了。在命令行终端或其他应用程序中，可以使用Anaconda环境的命令和Python解释器。