Redis数据更新策略有以下几种：
写时复制（Write Copying）：当数据需要更新时，Redis会将新的数据写入内存，并创建一个新的指向新数据的指针，原有的指针指向旧数据。这种策略可以快速的进行数据更新，但会占用更多的内存空间。
延迟写复制（Delayed Write Copying）：当数据需要更新时，Redis会将新的数据写入磁盘中，然后再将新数据写入内存，并创建一个新的指向新数据的指针，原有的指针指向旧数据。这种策略可以保证数据的持久性，但会增加写入的延迟。
后台写复制（Background Write Copying）：当数据需要更新时，Redis会将新的数据写入磁盘中，并创建一个新的指向新数据的指针，原有的指针指向旧数据。这种策略不会影响读取操作，但会增加写入的延迟。
日志追加（Log Appending）：当数据需要更新时，Redis会将新的数据写入日志中，并创建一个新的指向新数据的指针，原有的指针指向旧数据。这种策略可以快速的进行数据更新，并保证数据的持久性。
需要注意的是，Redis的更新策略可以通过配置文件进行调整，根据实际需求选择合适的策略。