jQuery提供了一系列的文档操作方法，包括但不限于以下几种：
.html()：获取或设置被选元素的HTML内容。
.text()：获取或设置被选元素的文本内容。
.val()：获取或设置被选表单元素的值。
.attr()：获取或设置被选元素的属性值。
.removeAttr()：移除被选元素的属性。
.addClass()：为被选元素添加一个或多个类。
.removeClass()：从被选元素移除一个或多个类。
.toggleClass()：在被选元素上添加或移除一个或多个类。
.css()：获取或设置被选元素的CSS属性值。
.show()：显示被选元素。
.hide()：隐藏被选元素。
.toggle()：在显示和隐藏之间切换被选元素。
.fadeIn()：渐变地显示被选元素。
.fadeOut()：渐变地隐藏被选元素。
.slideDown()：向下滑动显示被选元素。
.slideUp()：向上滑动隐藏被选元素。
.slideToggle()：在滑动显示和隐藏之间切换被选元素。
.append()：在被选元素的结尾插入内容。
.prepend()：在被选元素的开头插入内容。
.after()：在被选元素之后插入内容。
.before()：在被选元素之前插入内容。
.remove()：从文档中删除被选元素。
.empty()：删除被选元素的所有子元素。
以上仅为一些常用的文档操作方法，还有很多其他的方法可以根据具体需求使用。