要设置Tomcat的日志级别，可以通过修改Tomcat的日志配置文件来实现。以下是一些常用的方法：
修改logging.properties文件：在Tomcat的conf目录下可以找到logging.properties文件，可以通过修改这个文件中的级别设置来控制Tomcat的日志输出级别。
通过JVM参数设置：可以通过在启动Tomcat时添加JVM参数来设置日志级别。例如，可以通过-Djava.util.logging.ConsoleHandler.level=INFO来设置输出到控制台的日志级别为INFO。
使用Log4j或Logback：如果需要更灵活的日志配置，可以使用Log4j或Logback等日志框架，通过在Tomcat中集成这些框架来实现更复杂的日志级别设置。
无论采用何种方法，都需要重新启动Tomcat才能使设置生效。