JSONP和CORS都是用于解决跨域请求的问题，但它们有不同的工作原理和特点。
JSONP是一种利用动态创建script标签来进行跨域请求的技术。当使用JSONP时，客户端通过在请求中传递一个回调函数的名称来告知服务器如何处理返回的数据。服务器会将数据包裹在这个回调函数中返回给客户端，客户端接收到数据后会执行这个回调函数，从而实现跨域请求。
CORS是一种在服务器端设置的一种机制，用于控制跨域请求。当使用CORS时，服务器会在响应中包含一些头部信息，告诉浏览器是否允许跨域请求。如果服务器返回的头部信息中包含了允许跨域请求的信息，浏览器就会向服务器发起跨域请求。
在实际应用中，CORS相对于JSONP更加安全和灵活，因为CORS可以支持更多类型的请求，而且可以在服务器端进行控制。另外，CORS还支持更多的安全特性，比如预检请求等。因此，推荐使用CORS来进行跨域请求。