在C语言中，可以通过以下语法来定义指针变量：
int *ptr; // 定义一个指向整数类型的指针变量 char *ptr2; // 定义一个指向字符类型的指针变量 float *ptr3; // 定义一个指向浮点数类型的指针变量
在定义指针变量时，需要在变量名前面加上一个*号，表示这是一个指针变量。指针变量可以指向不同类型的数据，因此需要在定义时指定指针的类型。