处理高并发的 Java 服务端可以采用以下几种方法：
使用线程池：通过使用线程池来管理线程的创建和复用，可以有效地减少线程的创建和销毁的开销，提高服务端的并发处理能力。
使用异步处理：通过使用异步处理机制，将一部分请求交给其他线程或者线程池来处理，可以减少单线程的等待时间，提高服务端的吞吐量。
使用非阻塞IO：使用NIO（Non-blocking IO）或者Netty等框架来处理网络IO操作，可以减少线程在等待IO操作时的阻塞，提高服务端的并发处理能力。
使用分布式缓存：通过使用分布式缓存来缓存一些请求处理结果，可以减少对数据库或其他资源的频繁访问，提高服务端的并发处理能力。
使用负载均衡：通过使用负载均衡器来将请求分发到多台服务器上进行处理，可以有效地提高服务端的并发处理能力。
使用集群部署：通过将服务端部署在多台服务器上，可以将请求分发到不同的服务器上进行处理，从而提高整个服务端的并发处理能力。
综上所述，处理高并发的 Java 服务端可以通过合理的线程管理、异步处理、非阻塞IO、分布式缓存、负载均衡和集群部署等方式来提高并发处理能力。