优化LEFT函数在SQL中的性能，可以从以下几个方面进行考虑：
- 确保使用正确的索引：LEFT函数会返回左表的所有记录，即使右表中没有匹配的记录。因此，如果LEFT函数涉及到多个表的连接，确保连接条件中的字段已经建立了索引，这样可以大大提高查询性能。
- 减少返回的数据量：LEFT函数返回的是左表的所有字段，如果返回的字段很多，那么查询的数据量就会很大，从而影响查询性能。可以考虑只返回需要的字段，而不是使用SELECT *。
- 优化子查询：如果LEFT函数中包含子查询，可以考虑将子查询优化为JOIN操作，这样可以利用索引提高查询性能。
- 避免使用LIKE操作符：LIKE操作符通常会导致全表扫描，从而影响查询性能。如果需要进行模糊查询，可以考虑使用全文搜索或者其他专门的模糊查询工具。
- 考虑分页：如果查询结果集很大，可以考虑使用分页技术，每次只返回一部分数据，从而减轻数据库的压力。
- 分析查询计划：使用数据库提供的查询分析工具，分析查询计划，找出性能瓶颈，针对性地进行优化。
- 考虑使用物化视图：如果查询结果集不经常变化，可以考虑使用物化视图来存储查询结果，这样可以避免每次查询都需要重新计算结果集，从而提高查询性能。
以上是一些常见的优化LEFT函数SQL性能的方法，具体优化策略还需要根据实际情况进行调整和优化。