在 CentOS 系统中，使用 nohup 命令可以在后台运行程序，并将输出重定向到日志文件，从而确保程序在关闭终端或断开连接后仍然继续运行。以下是如何使用 nohup 记录日志的步骤：
打开终端。
使用 nohup 命令运行你的程序，并将标准输出（stdout）和标准错误（stderr）重定向到一个日志文件。例如，如果你要运行一个名为 my_script.sh 的脚本，可以使用以下命令：
nohup ./my_script.sh > output.log 2>&1 &
这里，> 将标准输出重定向到 output.log 文件，2>&1 将标准错误重定向到标准输出（即 output.log 文件），& 将命令放入后台运行。
按 Enter 键执行命令。程序将在后台运行，即使你关闭终端或断开连接，它也会继续运行。
要查看日志文件的内容，可以使用 tail 命令：
tail -f output.log
这将实时显示 output.log 文件的最新内容。要停止显示日志，按 Ctrl + C。
如果你想在程序运行结束后查看完整的日志文件，可以使用 cat 命令：
cat output.log
这就是如何在 CentOS 系统中使用 nohup 记录日志的方法。请注意，根据你的需求，你可以将 my_script.sh 替换为你需要运行的任何程序或脚本。