在数据持久化和备份恢复中，hashmap赋值的作用主要是用于保存和恢复数据。当数据需要持久化存储时，hashmap可以将数据写入到文件或数据库中，以便在程序重新启动时能够重新读取数据。同时，hashmap也可以用于备份和恢复数据，在数据出现意外丢失或损坏时，可以通过hashmap中保存的数据来恢复原始数据。因此，hashmap赋值在数据持久化和备份恢复中扮演着重要的角色，可以确保数据的安全性和可靠性。