评估MySQL分页优化的效果可以通过以下方法进行：
性能测试：对分页前后的查询进行性能测试，分别记录查询时间、执行计划、IO消耗等指标，通过对比来评估分页优化的效果。
Explain分析：使用Explain语句来查看查询执行计划，分析优化前后的执行计划差异，看是否有索引失效、全表扫描等情况，从而评估分页优化的效果。
监控工具：使用MySQL性能监控工具来实时监控查询的性能指标，如查询时间、IO消耗等，通过监控工具的数据来评估分页优化的效果。
缓存命中率：如果使用了缓存机制，可以查看缓存的命中率，看分页优化前后缓存的命中情况，从而评估分页优化的效果。
综合以上方法，可以全面评估MySQL分页优化的效果，确保分页查询的性能得到有效提升。