MySQL查询字符集应如何设置

在MySQL中，字符集可以通过以下两种方式进行设置：

1. 在创建数据库时，可以指定字符集和排序规则：

CREATE DATABASE mydatabase
  CHARACTER SET utf8
  COLLATE utf8_general_ci;

2. 在创建表时，可以指定表的字符集和排序规则：

CREATE TABLE mytable (
  id INT,
  name VARCHAR(50)
) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

另外，也可以通过修改my.cnf配置文件来设置MySQL数据库的默认字符集和排序规则：

[mysqld]
character-set-server = utf8
collation-server = utf8_general_ci

需要注意的是，一旦数据库或表的字符集和排序规则设置好后，数据插入时要确保插入的数据也是符合该字符集和排序规则的，否则可能会出现乱码或无法正常排序的问题。