在 SQL 中更新字段时，用户必须具有相应的权限才能执行更新操作。一般来说，用户至少需要具有以下权限之一才能更新字段：
UPDATE 权限：用户必须具有 UPDATE 权限才能更新表中的字段。如果用户没有这个权限，那么他们将无法执行更新操作。
ALTER 权限：在某些情况下，用户可能需要具有 ALTER 权限才能更新某些字段。ALTER 权限允许用户修改表的结构，包括添加、删除或修改字段。
表所有者权限：如果用户不是表的所有者，那么他们可能需要获得表所有者授予的权限才能更新字段。表所有者可以使用 GRANT 命令授予其他用户对表的更新权限。
总的来说，用户必须具有适当的权限才能更新表中的字段。如果用户没有所需的权限，那么他们将无法执行更新操作，并会收到权限不足的错误消息。