C语言函数调用的作用是将程序的执行过程分割成更小的可重用模块，提高代码的可读性和可维护性。函数调用可以将一组操作封装到一个函数中，并在需要时多次调用该函数，避免了重复编写相同的代码。此外，函数还可以将参数传递给函数，并返回结果，实现数据的传递和处理。函数调用也可以用于实现程序的模块化和分层设计，使得程序的开发和维护更加方便和高效。