在CentOS上进行C++项目的版本控制，通常会使用Git作为版本控制系统。以下是在CentOS上设置和使用Git进行版本控制的基本步骤：
安装Git： 如果你的CentOS系统上还没有安装Git，你可以使用yum包管理器来安装它。打开终端，运行以下命令：
sudo yum install git
配置Git： 安装完成后，你需要配置你的Git用户信息，包括用户名和电子邮件地址，这些信息将会与你的提交关联起来。
git config --global user.name "Your Name"
git config --global user.email "your_email@example.com"
初始化Git仓库： 在你的项目目录中，运行以下命令来初始化一个新的Git仓库：
cd /path/to/your/project
git init
这将在项目目录中创建一个名为.git的新子目录，其中包含所有必要的版本控制文件。
添加文件到仓库： 将文件添加到暂存区，准备进行提交：
git add .
如果你只想添加特定文件，可以将.替换为文件名。
提交更改： 提交暂存区的更改到仓库，并添加一个描述性的提交信息：
git commit -m "Initial commit"
添加远程仓库： 如果你想将你的项目推送到远程仓库（如GitHub、GitLab或Bitbucket），你需要先在远程服务器上创建一个仓库，然后将其添加为本地仓库的一个远程。
git remote add origin <remote_repository_URL>
将<remote_repository_URL>替换为你的远程仓库的URL。
推送更改到远程仓库： 将本地仓库的更改推送到远程仓库：
git push -u origin master
这会将本地的master分支推送到名为origin的远程仓库，并设置上游（tracking）关系。
后续的版本控制操作：
随着你对项目进行更改，你需要定期执行git add、git commit和git push命令来保存和同步你的更改。
以上就是在CentOS上进行C++项目版本控制的基本流程。根据你的具体需求，可能还会涉及到分支管理、合并冲突解决、使用.gitignore文件忽略特定文件等高级操作。记得在进行任何重要提交之前，先了解Git的基本命令和工作流程，以便更有效地管理你的项目。