在MySQL中，可以使用CAST()函数或者CONVERT()函数将double类型转换为字符串。
使用CAST()函数示例：
SELECT CAST(double_column AS CHAR) FROM table_name;
使用CONVERT()函数示例：
SELECT CONVERT(double_column, CHAR) FROM table_name;
在以上示例中，double_column是要转换的double类型列的名称，table_name是包含该列的表的名称。