在 PHP 中，通过使用 socket_create() 函数创建一个套接字时，可以选择将其设置为阻塞模式或非阻塞模式。在阻塞模式下，当调用 socket_read() 或 socket_write() 函数时，如果没有数据可读取或写入，程序会暂停执行直到有数据可用或写入完成。这意味着阻塞模式下会阻塞程序的执行，直到完成读取或写入操作。
例如，当使用阻塞模式的套接字进行读取操作时，如果没有可用数据，程序会一直等待直到数据可用为止。同样，当使用阻塞模式的套接字进行写入操作时，如果无法立即写入所有数据，程序会一直等待直到数据被完全写入为止。
总的来说，阻塞模式可以简化程序的逻辑，但可能会导致程序在某些情况下长时间等待。因此，在某些情况下，非阻塞模式可能更适合，可以在必要时使用 socket_set_nonblock() 函数将套接字设置为非阻塞模式。