java中字符串怎么定义

在Java中，可以使用以下两种方式定义字符串：

1. 使用双引号（"）括起来的字符串字面量。例如：

String str1 = "Hello World";
String str2 = "Java";

2. 使用String类的构造函数来创建字符串对象。例如：

String str3 = new String("Hello");
String str4 = new String("World");

需要注意的是，Java中的字符串是不可变的，即一旦定义后就无法修改。如果需要对字符串进行修改操作，可以使用StringBuilder或StringBuffer类。