在Linux系统中，可以使用以下命令来启动和停止服务：
启动服务：systemctl start <service_name>
停止服务：systemctl stop <service_name>
其中，<service_name>是服务的名称，如httpd、sshd等。另外，还可以使用restart命令来重启服务，使用enable命令来设置服务开机自启动，使用disable命令来禁止服务开机自启动。
例如，启动httpd服务的命令为：
systemctl start httpd
停止httpd服务的命令为：
systemctl stop httpd