PHP分页封装和调用的区别在于封装是将分页功能封装成一个独立的函数或类，而调用是使用封装好的函数或类来实现分页功能。
封装分页功能的步骤通常包括计算总记录数、计算总页数、获取当前页码、获取每页显示的记录数等。封装可以将这些功能进行抽象，使得分页功能更加灵活和可复用。封装还可以将分页功能与数据获取和显示分开，提高代码的可维护性和可读性。
调用分页功能就是使用封装好的函数或类来实现分页功能。调用时需要传入相关参数，如总记录数、当前页码、每页显示的记录数等，以获取分页的结果。调用分页功能可以在页面中直接输出分页的HTML代码，也可以将分页结果作为返回值，供其他代码处理。
总之，封装是将分页功能进行封装，提供更加灵活和可复用的方式来实现分页功能，而调用是使用封装好的函数或类来实现具体的分页操作。