在 CentOS 系统中，软链接（也称为符号链接）可以跨文件系统或盘符创建。软链接是一个特殊的文件，它包含了指向另一个文件或目录的路径。当你访问软链接时，操作系统会自动解析链接并重定向到目标文件或目录。
创建跨盘符的软链接的方法与在同一文件系统内创建软链接相同。你可以使用 ln 命令的 -s 选项来创建软链接。例如：
ln -s /path/to/target /path/to/symlink
这里，/path/to/target 是目标文件或目录的路径，/path/to/symlink 是软链接的路径。只要目标路径和软链接路径位于不同的文件系统或盘符上，软链接就可以跨盘符创建。
需要注意的是，当你在不同的文件系统或盘符之间创建软链接时，链接的大小可能会受到限制。这是因为不同的文件系统可能有不同的元数据结构和大小限制。在这种情况下，你可能需要考虑使用硬链接或其他方法来实现跨盘符的链接。