要快速切换Mac双系统，可以按照以下步骤操作：
重启或启动Mac电脑，按住Option（或Alt）键不放，直到出现启动菜单。
在启动菜单中，可以看到所有可用的启动选项，包括Mac系统和另一个安装的操作系统。使用键盘上的左右箭头键选择要启动的操作系统。
选中要启动的操作系统后，按下回车键。
Mac电脑将会重新启动，并加载所选的操作系统。
另外，还可以通过系统偏好设置中的启动磁盘选项来设置默认启动系统。在“苹果菜单”中选择“系统偏好设置”，然后选择“启动磁盘”。在弹出的窗口中，选择您想要设置为默认启动的操作系统，并点击“重启”。
这样，下次重启或启动Mac电脑时，系统将会自动加载您选择的默认操作系统。