PHP 进程和线程的区别主要体现在以下几个方面：
定义：进程是操作系统中执行的一个程序实例，有独立的内存空间和系统资源。线程是进程中的一个执行单元，一个进程可以包含多个线程，它们共享进程的内存空间和系统资源。
调度：进程是操作系统进行资源分配和调度的基本单位，操作系统通过进程切换进行多任务处理。线程是由进程创建和管理的，操作系统对线程的调度和切换更加轻量级，开销较小。
并发性：不同进程之间的执行是并发的，它们可以同时进行。线程也可以实现并发，但是线程之间共享同一进程的内存空间，需要注意线程间的同步和互斥问题。
通信：不同进程之间的通信需要使用进程间通信（IPC）机制，如管道、消息队列、共享内存等。线程之间的通信更加方便，可以直接读写共享内存或使用线程间的同步机制，如锁、信号量等。
安全性：由于不同进程拥有独立的内存空间，进程之间的数据不共享，因此进程之间的数据安全性相对较高。但是线程之间共享相同的内存空间，需要注意线程安全问题，如数据竞争、死锁等。
综上所述，PHP 进程和线程在定义、调度、并发性、通信和安全性等方面存在较大的差异。在实际应用中，根据具体的需求和场景选择合适的进程和线程模型是非常重要的。