在Golang中使用RabbitMQ实现可扩展的实时数据同步系统，可以按照以下步骤进行设计与实现：
安装RabbitMQ并配置好集群：首先，需要在系统上安装RabbitMQ，并配置好RabbitMQ集群，以便实现数据的高可用和可扩展性。
定义数据同步的消息格式：根据具体的业务需求，定义数据同步消息的格式，包括消息的结构和字段。可以使用JSON或其他自定义格式。
创建生产者和消费者：使用Golang的RabbitMQ客户端库，创建生产者和消费者。生产者负责将数据变更事件发送到RabbitMQ的消息队列中，消费者则从消息队列中接收消息，并进行相应的业务处理。
实现消息的发布和订阅机制：使用RabbitMQ提供的Exchange和Queue机制，实现消息的发布和订阅。生产者将消息发送到Exchange，而消费者通过绑定到Queue来接收消息。
实现数据同步逻辑：在消费者中实现具体的数据同步逻辑，根据接收到的消息进行相应的数据处理，包括插入、更新或删除数据。
实现消息确认机制：为了确保消息的可靠性，可以在消费者中实现消息确认机制。一旦消费者成功处理了一条消息，就发送确认消息给RabbitMQ，标识该消息已成功处理。如果发生异常或错误，可以选择重试或进行其他处理。
实现消费者的扩展性：为了实现消费者的可扩展性，可以使用RabbitMQ提供的多个消费者实例处理消息。可以使用Golang的并发机制，如goroutine，创建多个消费者实例，并通过RabbitMQ的负载均衡机制将消息均匀地分发给这些消费者实例。
监控和管理：为了方便监控和管理整个系统，可以使用RabbitMQ提供的管理工具，如RabbitMQ控制台或RabbitMQ API。通过这些工具，可以查看消息的流动情况、队列的状态以及消费者的运行情况。
通过以上步骤，就可以在Golang中使用RabbitMQ实现可扩展的实时数据同步系统。这样的系统可以实现将数据的变更事件实时地同步到多个消费者，并且可以根据需要动态地扩展消费者的数量，以应对高并发和大数据量的场景。