在Java中，byte是一种数据类型，通常用来存储8位的有符号整数。byte数据类型在内存中占用1个字节的空间，取值范围为-128到127。在程序中可以使用byte类型来存储小范围的整数数据，例如ASCII码值、文件操作等。byte类型通常用于节省内存空间，例如在大量数据处理时可以使用byte类型来减少内存占用。