Keras中的优化器是用于更新模型参数以最小化损失函数的工具。在训练模型时，优化器根据损失函数的梯度调整模型的权重。Keras提供了许多常用的优化器，如随机梯度下降（SGD）、Adam、RMSprop等。用户可以根据自己的需求选择合适的优化器来训练模型。