C语言中的volatile关键字主要有以下几个作用：
防止编译器对变量的优化：编译器在优化代码时可能会对变量进行优化，如将变量缓存到寄存器中，从而不再从内存中读取。使用volatile关键字可以告诉编译器该变量可能会被意外地修改，从而防止这种优化。
保证对变量的原子操作：当多个线程或中断同时访问某个变量时，使用volatile关键字可以确保对该变量的操作是原子的，即不会被打断。
强制从内存中读取变量的值：使用volatile关键字可以确保每次读取变量时都从内存中读取，而不是从缓存中读取。这对于某些硬件寄存器、I/O端口或全局变量的读取很有用。
与信号处理函数的配合使用：在信号处理函数中，为了确保对共享变量的操作是可见的，可以使用volatile关键字。
需要注意的是，volatile关键字不能保证变量的原子性，也不能替代互斥锁或原子操作。它只能确保对变量的操作是可见的，但不能保证对变量的操作是互斥的。如果需要对变量进行原子操作，应该使用互斥锁或原子操作函数。