Java的Collector在处理大数据量时效率非常高。Collector通过Stream API提供了丰富的功能，可以快速对大量数据进行处理和汇总。在处理大数据量时，Collector能够利用多核处理器和并行计算来提高处理速度。
另外，Java的Collector还提供了一些优化功能，比如并行流和串行流，以及一些特定的收集器，比如toList()、toSet()等，可以帮助用户更好地处理大数据量。
总的来说，Java的Collector在处理大数据量时效率非常高，可以很好地满足大数据处理的需求。