Java Collector可以使用parallelStream()方法来并行处理数据。在Collector中，可以使用concurrentMap()方法来创建一个并行的Map集合，使用groupingByConcurrent()方法来并行进行分组操作，使用toConcurrentMap()方法来并行创建一个Map对象等等。通过这些方法，可以在并行处理大量数据时提高效率。