在LabVIEW中接收串口数据乱码的问题通常有以下几种解决方法：
检查串口配置：首先确保串口的配置参数（如波特率、数据位、停止位、校验位等）与发送方的配置参数一致。如果配置不一致，会导致数据接收时解析出错，出现乱码。
使用正确的编码：确定发送方使用的字符编码方式（如ASCII、UTF-8等），并在LabVIEW中设置相应的编码方式。如果发送方使用的是非标准编码方式，需要进行适当的转换。
数据校验：可以在发送方发送数据时添加一些校验位，然后在接收方校验数据的完整性。如果数据出现错误或丢失，可以通过重新发送或纠正错误来解决。
增加延时：在接收数据之前增加适当的延时，以确保接收缓冲区中的数据完全接收。如果数据接收过快，可能会导致数据丢失或接收不完整。
使用LabVIEW提供的串口工具包：LabVIEW提供了一些串口工具包，如VISA、NI-Serial等，可以方便地进行串口通信。使用这些工具包可以简化串口通信的操作，并提供更稳定的数据接收和发送。
使用LabVIEW自带的示例程序：LabVIEW自带了一些串口通信的示例程序，可以作为参考和学习。这些示例程序可以帮助理解串口通信的原理和操作，从而更好地解决串口接收数据乱码的问题。
如果以上方法都尝试过了仍然无法解决问题，可能需要进一步检查硬件连接或者考虑更换串口设备。